교육 신청은 오는 4월 24일까지 선착순으로 접수하며, 홍성군농업기술센터 통합예약시스템을 통해 교육 신청이 가능하다. 교육 신청자들은 추후 제3회 정기기능사 필기시험 접수 및 응시를 필수로 해야 한다.

이번 교육 과정은 필기 과정 9회차와 실기 과정 2회차로 구성되며, 필기시험을 준비할 수 있도록 이론 중심의 교육을 운영한 뒤, 실기시험 대비 실습 교육을 추가 운영할 예정이다.

이론 과정은 식품가공 관련 기초 이론, 위생 관리, 기출문제 분석 등 시험 맞춤형으로 진행되며, 실기 과정에서는 시험에 출제되는 식품가공기능사의 기본 소양 실습(검사 도구와 시약 사용법 등)을 통해 기술 숙련도를 높일 수 있도록 구성했다.

홍성군농업기술센터 이승복 소장은 “이번 과정을 통해 농업인들이 전문 자격을 취득함으로써 농산물 가공 분야 역량을 강화하고 창업 및 소득 활동 기반을 마련할 수 있을 것으로 기대한다”고 전했다.

식품가공기능사 자격을 취득하면 기본적인 위생·품질관리 역량을 갖춘 인력으로 인정받을 수 있으며, 농산물 가공, 창업 등 실무 활용도가 높아 관련분야로의 진출이 가능하다.

[뉴스출처 : 충청남도 홍성군]